Rabu, 10 Juni 2015

Bawang dayak


       

    Bawang Dayak merupakan tanaman langka dari borneo dengan jumlah yang tidak banyak, tapi memiliki segudang khasiat. karena itu, keberadaan bawang dayak dapat di perhitungkan dan di budidayakan secara potensial. penyebaran bawang dayak cukup merata di daratan kalimantan, baik di pedalaman hingga perbatasan menuju perkotaan .
    Bawang dayak akan tumbuh subur di daerah berpasir karena perbanyakan umbi di tanah liat akan menghambat pembesaran ubi hingga umbi tidak  tidak tumbuh dengan pesat dan maksimal umbi akan cepat membusuk jika di tanam di tanah yang mengandung banyak air dan bersifat liat. penyebabnya adalah air di dalam tanah yang tidak bisa mengalir dengan baik sehingga ubi berada dalam suasana yang basah, keadaan inilah yang memicu proses pembusukan pada umbi bawang dayak.

                                                   klasifikasi Taksonomi Bawang Dayak
kingdom        : Plantae (tumbuhan)
Subkingdom  : Tracheobiota (berumbi))
Superdivisio   : Spermatophyta (menghasilkan biji)
Divisio           :Magnoliopyta (berbunga)
Kelas            : Liliopsida (berkeping satu atau monokotil)
Subkelas       : Liliidae
Ordo             : Liliales
Familia           : Iridaceae
genus             : Eleutherine
Spesies          : Eleutherine
                       americana Merr

Senin, 08 Juni 2015

Manfaat Bawang Berlian

Manfaat Bawang Dayak
Bawang Dayak dapat membantu penyembuhan berbagai jenis penyakit, antara lain :
1. Amandel
2. Ambeien
3. Asam Urat
4. Asma
5. Bisul
6. Bronkhitis
7. Darah Rendah
8. Diabetes Melitus
9. Epilepsi
10. Gangguan Pencernaan Lambung
11. Gangguan Seksual
12. Ginjal
13. Gondok
14. Hepatitis
15. Hipertensi / Darah Tinggi
16. Insomnia
17. Jantung
18. Kanker Kelenjar Getah Bening
19. Kanker Paru – Paru
20. Kanker Payudara
21. Kanker Rahim
22. Kanker Usus
23. Keputihan
24. Kista
25. Kolesterol
26. Maag
27. Migrain
28. Myom
29. Obat Muntah
30. Pelupa / Menurunnya Fungsi Ingatan
31. Peluruh Kemih
32. Pencahar
33. Prostat
34. Radang Usus
35. Rematik
36. Sakit Kuning
37. Sakit Perut
38. Sakit Pinggang
39. Stamina
40. Stroke
41. TBC
42. Vertigo
43. Vitalitas

Para ahli berpendapat bahwa antioksidan mampu mereduksi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Penggunaan antioksidan alami saat ini dianggap lebih aman karena antioksidan alami diperoleh dari ekstrak tanaman. Antioksidan alami yang terdapat pada tanaman antara lain kelompok flavonoid berupa senyawa polifenol.  bawang dayak memiliki kelompok flavonoid.

Didalam referensi Buku Tanaman Obat Indonesia disebutkan bahwa kandungan Bawang Tiwai ini meliputi :Polifenol, Tanin, Alkaloid, Saponin, Triterpenoid, Stroid, GlIkosida, Fenolik dan Flavonoid (kandungan senyawa lainnya masih dalam penelitian). Sudah sejak lama bawang dayak dimanfaatkan sebagai obat aneka penyakit. Meskipun demikian, studi mengenai manfaat bawang dayak untuk kesehatan masih belum banyak dilakukan.

Bawang dayak untuk obat hipertensi dan diabetes
Menurut Prof Dr Sidik Apt (guru besar emiritus Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran) bawang dayak mengandung alisin. Senyawa inilah yang bermanfaat menurunkan tekanan darah dan menurunkan kekentalan darah.

Kandungan naphtoquinones dalam bawang dayak dikenal sebagai antimikroba, antifungal, antivirial, dan antiparasitik. Selain itu, naphtoquinones memiliki bioaktivitas sebagai antikanker dan antioksidan.

Cara Penyajian

* Bawang Dayak Segar (Basah)
Ambil 5-7 siung bawang dayak segar, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis.
Rebus irisan bawang dayak tersebut dengan 3 gelas air (600 mili liter). Tunggu hingga air tinggal sisa 2 gelas.
Minumlah air rebusan tersebut 2-3 kali sehari hingga habis.
Selama mengonsumsi air rebusan bawang dayak segar, hindarilah makanan/minuman yang mengandung: alkohol, karbonasi, lemak, penyedap/vitsin dan jenis makanan yang mengandung fermentasi semacam tempe, tape dan lainnya.
* Bawang Dayak Kering (Rajangan)
Ambil dua sendok makan bawang dayak kering.
Cuci dengan air bersih.
Seduh dengan 200 mililiter air panas.
Tunggu beberapa saat sampai air berwarna kemerahan.
Saatnya siap dikonsumsi.
* Bawang Dayak Serbuk (Ekstrak)
Ambil secukupnya pakai sendok serbuk bawang dayak.
Seduh dengan air hangat dalam gelas.
Aduk sampai rata dan siap konsumsi.
Kalau terlalu pahit, bisa ditambah madu. Asal madu murni. Jangan madu campuran.
* Perhatian:
Lama Penyimpanan antara 2 hingga 3 bulan, asalkan disimpan di tempat yang kering dan bersih (tidak lembab).
Jika dikonsumsi 3 kali sehari, satu kilogram bawang bisa cukup untuk kebutuhan konsumsi antara 2 hingga 3 minggu.